「こだわりのブランド“地鶏”が楽しめるお店」

“ぢどっこ”では素材にこだわり、厳選された宮崎直送の「宮崎地鶏」を使用しております。さらに、朝挽き地鶏を使用しているので鮮度も抜群。刺身でもお楽しみ頂ける程の新鮮さです。また、このようなこだわり素材を「遠赤外線効果で旨みを閉じ込める」と言われる“炭火”で焼き上げます。

炭はガスや電熱器のように余分な水分が出ないため、素材の味を忠実に引き出す力があります。炭火の炎で焼き上げた地鶏は香りも香ばしく格別な味をご堪能いただけます。なかでも宮崎の郷土料理でもある「地鶏もも肉炭火焼」は別格の一品です。

もちろん炭以外での調理も抜群。鶏を中心としたヘルシーで手頃な価格の料理と料理人が惚れこんだ九州の豪快なメニューをたくさん取り揃えています。

「今夜も気軽に旨い料理と酒でおもてなし」

“ぢどっこ”は気軽にご来店頂けるお店を目指しています。玄関を入ると、そこはくつろぎの空間。笑顔でスタッフがお迎え致します。

木材をふんだんに使用した、どこか懐かしい雰囲気のなかでお一人様から団体様までゆっくりとくつろげます。カウンター席では豪快な炭火料理もお楽しみ頂けます。

気取らず、気軽に、リーズナブルに、旨い料理と、旨い酒…“ぢどっこ”のくつろぎ空間を是非ご体験ください。